Der Garten feiert seit ein paar Jahren ein lang anhaltendes Comeback. In unserer Blogserie 11 Schritte zum Gemüsegarten nehmen wir dich auf die Reise mit, wie man sich einfach und so gut wie möglich das perfekte Beet anlegt.
11 Schritte zum Gemüsegarten
Das Gärtnern wird immer beliebter und hat eine neue Blütezeit erreicht. Der Trend hält bereits seit Jahren an. Frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ist kaum mit der Supermarktware zu vergleichen. Bieten der Garten und die Gartenarbeit doch einen Ruhepol im stressigen Alltag, entschädigt dies für alle Mühen und Anstrengungen. Ein gut geplanter Gemüsegarten benötigt auch nur einen geringen Aufwand an Pflege und selbst diese ist schnell erledigt und man kann sich an seinem Garten erfreuen. Das Faszinierende am Garten ist nicht nur die Ernte, sondern auch der gesamte Weg dorthin. Beete anlegen, Saatgut aussäen, Pflanzen in die Erde bringen und das Kümmern um sein kleines Reich sind nur ein paar Punkte, die einem auf dem Weg zur Ernte.
Klassik oder doch kreativ?
Der klassische Gemüsegarten ist bzw. war von einem Zaun umgeben, symmetrisch, rechteckig und diente der Versorgung des Hofes mit frischem Gemüse. Die quadratische Form erleichterte die Bearbeitung und ermöglichte einen einfacheren Zugriff auf die Flächen. Bis vor einhundert Jahren war diese Art des Nutzgartens ein typisches Bild in ländlichen Regionen. Wie bereits angedeutet, erlebt der Garten bzw. Gemüseanbau im heimischen Garten eine Renaissance und alte Traditionen werden neu entdeckt und belegt. Mittlerweile hat sich die Form und der Aufbau des Gemüsegartens verändert und begleitet auch einen ästhetischen Aspekt. Neben den klassischen Beeten finden auch immer mehr Gewächshäuser, Folientunnel oder Hochbeete .
Erde, Kompost oder Terra Preta?
Im klassischen Garten wurden früher die normale Erde und der Kompost als Standard verwendet. Mittlerweile ist der Gemüsegarten ein Schmelztopf verschiedener Anbaustrategien aus den unterschiedlichsten Ländern. So wird immer mehr auf Terra Preta, oder auch das Schwarze Gold des Amazonas genannt, gesetzt. Die schwarze Erde gilt als Wundermittel beim Anbau und wurde bereits von den indigenen Völkern Lateinamerikas vor mehr als 1000 Jahren eingesetzt. Wie die Technologie oder die Menschheit an sich, ist auch das Gärtnern einem stetigen Wandel unterzogen.
Für den Aufbau eines effektiven Gemüsegartens sollten einige Punkte beachtet und umgesetzt werden. Hier in dieser Serie erfährst du die 11 wichtigsten Punkte, die deinem Gemüsebeet eine zukunftsfähige Basis geben.
Selbstversorgung oder Hobbyanbau?
Je nach verfügbarer Größe stellt man sich die Frage, ob man damit in die Selbstversorgung mit Gemüse gehen kann oder es doch nur beim Hobbyanbau für die Snacks zwischendurch bleiben soll. Für die Selbstversorgung mit Gemüse sollte man mindestens 150m² einplanen. Möchte man Kartoffeln pflanzen kommen nochmal 50m² dazu. Kartoffeln sind zwar lecker, aber auch sehr flächenintensiv. Möchte man nicht die breite Palette an Gemüsemöglichkeiten anbauen, reichen auch wenige Quadratmeter, um sich an Salaten, frischen Kräutern und Gemüse das Jahr über einzudecken.
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