Räuchern & Wursten

Das Tolle am Selbermachen von Wurstwaren ist, dass du genau weißt, was in ihm steckt. Du kannst entscheiden, welche Gewürze und Aromen du verwenden möchtest und woher dein Fleisch stammt. Wenn du wie ich gerne selbstgemachte Produkte bevorzugst, wirst du diese Möglichkeit zu schätzen wissen. Hier findest du einige unserer liebsten Rezepte.

Fleisch

Fisch